アタイフ

Ataif.JPG

■材料■

* 小麦粉:1カップ
* 水:1カップ
* ドライイースト:小1
* ナッツ類(ピーナツなど)
* レーズン
* ココナッツパウダー

■シロップの材料■

* 砂糖:1.5カップ
* 水:1カップ

■作り方■

1. イーストに水を少々入れ、30分ほど置きます。

2. 小麦粉と水を混ぜたものの中に、1)を加えます。

3. 油を敷かずフライパンに、2)をおたまですくって丸く広げ、片面だけ焼きます。

4. ナッツ類、レーズン、ココナッツパウダーを合わせたものを、3)の皮でぎょうざのように包んで油で揚げます。

5. 揚げたてを15~20分ほど茹でて、冷ましたシロップに30秒ほど浸せば完成です。

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